Thịt chua là một đặc sản nổi tiếng của người Mường vùng Thanh Sơn – Phú Thọ. Nếu ai đã từng thưởng thức chắc hẳn sẽ không quên hương vị đặc trưng của nó. Thịt lợn để làm món thịt chua phải là loại lợn lửng được người Mường nuôi tự nhiên, quanh năm ăn…
Thẻ: đặc sản phú thọ
Bưởi Đoan Hùng – Hương vị đất Tổ
Bưởi Đoan Hùng là một giống bưởi nổi tiếng, không chỉ ở Phú Thọ, mà còn nổi tiếng ở khắp miền Bắc, cũng như Bố Hạ với cam, Hưng Yên với nhãn, Xuân Đỉnh với hồng xiêm, Láng với rau húng…
Bánh tai – Văn hóa ẩm thực Phú Thọ
Không biết nguồn gốc lai lịch bánh tai có từ đời nào. Ở đất thị xã Phú Thọ có nhiều nhà làm bánh tai có truyền thống nhiều đời nổi tiếng đến nay. Mấy năm nay, bánh tai trở thành món ăn sáng thú vị và là đĩa bánh (thay cơm tẻ) của mâm cỗ…